DKM Masjid Al-Hurriyah IPB Panen Edamame, Dorong Pemanfaatan Lahan untuk Ketahanan Pangan

Table of Contents

 

Rektor IPB University Alim Setiawan Slamet saat panen edamame (Jabarnesia)

BOGOR – Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) Al-Hurriyah IPB University memanen edamame yang dibudidayakan di halaman Masjid Al-Hurriyah, Kampus IPB University Dramaga, Kabupaten Bogor, Selasa (23/6/2026). Panen tersebut menjadi bagian dari upaya mengoptimalkan pemanfaatan lahan terbuka sekaligus mengedukasi masyarakat tentang pentingnya ketahanan pangan.

Panen dilakukan bersama Rektor IPB University Alim Setiawan Slamet dan jajaran DKM Al-Hurriyah. Edamame yang dipanen telah ditanam sekitar tiga bulan sebelumnya dan dinilai cocok dikembangkan karena memiliki masa tanam singkat serta mudah dibudidayakan.

Ketua DKM Masjid Al-Hurriyah, Prof. Abdul Munif, mengatakan pemanfaatan lahan di lingkungan masjid diharapkan dapat menjadi contoh bagi masyarakat agar tidak membiarkan ruang terbuka terbengkalai.

"Menanam edamame di halaman Masjid Al-Hurriyah adalah cara kami memanfaatkan area masjid sekaligus memberikan contoh nyata bagi masyarakat, khususnya mahasiswa. Apa yang kami tanam tiga bulan lalu, hari ini dapat dipanen dan dinikmati manfaatnya bersama," ujarnya.

Sementara itu, Rektor IPB University Alim Setiawan Slamet mengajak masyarakat memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam bahan pangan yang sehat dan bernilai ekonomi.

"Hidup sehat dimulai dari apa yang kita makan. Dengan menanam edamame di pekarangan, kita bisa mendapatkan pangan segar yang keamanan dan kesehatannya lebih terjamin. Jika dikembangkan lebih serius, edamame memiliki pasar yang besar dengan harga jual yang menarik," kata Alim.

Edamame merupakan kedelai muda yang dapat dipanen dalam waktu sekitar 70 hingga 90 hari. Selain kaya protein nabati, serat, vitamin K, dan folat, tanaman ini juga tidak membutuhkan lahan yang luas karena dapat ditanam menggunakan pot maupun polibag.

Selain menjadi sumber pangan sehat, edamame memiliki prospek ekonomi yang menjanjikan. Permintaan pasar domestik maupun ekspor terus meningkat sehingga komoditas ini dinilai berpotensi menjadi sumber pendapatan tambahan bagi masyarakat yang mengembangkan budidayanya secara berkelanjutan.

Melalui kegiatan tersebut, DKM Masjid Al-Hurriyah dan IPB University berharap pemanfaatan lahan produktif dapat semakin meluas, baik di lingkungan rumah, fasilitas umum, maupun tempat ibadah sebagai bagian dari penguatan ketahanan pangan masyarakat.